食品包装营养标签---小标签，大内容

食品包装上的营养标签变了，你注意到了么？

食品包装上的标签除了展示生产商的基本信息，也要求提供所售商品营养信息。

更为详细的标签信息，对于标签打印的要求也是与日俱增。

本文转自【中国青年报】；

“由于经济水平的发展，居民膳食中预包装食品（预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品——记者注）消费的占比越来越高，随着公众的营养健康意识日益提高，消费者也越来越关注营养标签。因此，对预包装食品上的营养标签加强管理，显得越来越重要。”健康中国行动之合理膳食行动副组长、国家卫生健康委食品司司长刘金峰对记者说。

近年来，我国居民营养健康状况明显改善，但仍面临营养不足与过剩并存、营养相关疾病多发等问题。为落实国务院《健康中国行动（2019-2030年）》精神，推进合理膳食行动实施，国家卫健委加快落实食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》（以下简称《标签通则》）修订工作。刘金峰介绍说，营养标签是当前国际上普遍采用的、向消费者提供规范的食品营养信息的有效途径，也是消费者直观了解食品营养成分、特征的有效方式。我国**个强制实施的《标签通则》（GB 28050-2011）,于2013年正式实施。7年间，营养标签标准的国际发展形势和我国国情、社情都发生了变化，因此国家卫健委从2016年就着手组织修订《标签通则》，希望使其更加适应国内规范化生产和消费者营养需求。

有效实施营养标签通则意义重大

刘金峰认为，有效实施营养标签通则意义重大，一是有利于宣传普及食品营养知识，可以加强对个人和家庭的营养和膳食指导。消费者在购买食品时，可以通过阅读营养标签，有意识地选择适合自己的产品。“例如，有的人为了控制体重而注意食品中脂肪和能量的水平，有的人为保持体重或预防肠道疾病会关注食品中膳食纤维的含量。通过实施营养标签，提示脂肪、糖和钠等含量，可以提高消费者的营养健康意识，调整膳食结构和健康水平，以此鼓励全社会参与到减盐、减油、减糖的行动中来”。

二是有利于规范企业正确标示营养标签，促进食品产业健康发展。“有了营养标签，需要将产品的营养成分含量告知消费者，企业在研发、生产食品时，就需要对此加以考量，从这个意义上讲，也是引导企业不断进行产品优化升级的有效措施”。

刘金峰表示，接下来，国家卫健委将按照合理膳食行动的要求，扎实推进营养标签标准修订工作。“增加蔗糖等糖的强制标识，鼓励企业进行‘低糖’或者‘无糖’的声称，积极推动在食品包装上使用‘包装正面标识（FOP）’信息，帮助消费者快速选择健康食品”。

除了预包装食品，国家卫健委还将进一步关注在外就餐人群，推进在餐饮食品上标注营养信息的工作。根据合理膳食行动的要求，鼓励餐饮业、集体食堂向消费者提供营养标识。刘金峰说：“我委正在研究制定《餐饮食品营养标识指南》，这是一项推荐性标准，鼓励在每份餐饮食品上标示能量、钠（食盐）和脂肪以及其他营养成分含量。目前，该指南已经完成文本的起草和社会意见征集工作，将进一步进行修改完善。希望这项标准的制定，可以从规范餐饮食品营养信息的标识方面进一步推进合理膳食行动，提示居民减少每日食用油、盐、糖的摄入量。”

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